La membrana plasmática

La membrana celular está constituida por una bicapa lipídica (fosfolípidos y colesterol (*)) y proteínas (glucoproteínas, proteínas integrales o periféricas...). Según el modelo del mosaico fluido, la membrana posee una estructura dinámica (los lípidos están en constante movimiento, lo que permite que la membrana pueda adptarse al medio, autorepararse, fusionarse...) y asimétrica (la cara interior es distinta a la exterior, pues esta posee el glucocálix, un conjunto de oligosacáridos que actúan como receptores de membrana: reconocen lo ajeno y lo propio de la célula).

Los fosfoglicéridos y los fosfoesfingolípidos son lípidos que forman los famosos fosfolípidos (constituyen, junto al colesterol, la membrana celular). Se denominan fosfolípidos porque comparten numerosas moléculas; ambos poseen ácido graso, un alcohol, un grupo fosfato y otro alcohol.

 (*) El colesterol estabiliza la membrana celular.